Fakfak – Hari Kopi Internasional Dalam momentum Hari Kopi Internasional 2025, sebanyak 16 pemuda pecinta kopi mengikuti event Fun Battle V60 di Kota Fakfak, Provinsi Papua Barat.
Dari total 16 pemuda dan pemudi Kota Fakfak ini berasal dari barista dan non barista (home brewers) yang kesehariannya memiliki minat terhadap kopi.
“Melalui event Fun Battle V60 di Kota Fakfak ini yang memang untuk pertama kali diadakan diharapkan tak hanya sekadar kompetisi semata,” ujar Koordinator Fun Battle V60 di Kota Fakfak, Kelvin kepada TribunPapuaBarat.com di Fakfak, Jumat (3/10/2025).
Tetapi dikatakannya, bisa menjadi wadah berkumpul, silaturahmi dan sharing knowledge antar sesama pecinta dan penikmat kopi di Kota Pala Fakfak.
“Serta diharapkan pula mampu menumbuh kembangkan dan merangsang penikmat kopi dan pelaku UMKM lainnya khususnya industri kopi untuk bisa muncul dan terus berjejaring di Fakfak,” tandasnya.
Dari kompetisi event Fun Battle V60 dengan 1 mata lomba atau kategori Manual Brew ( V60 ), para peserta membuat kopi dan mempresentasikan hasil seduhannya serta akan dinilai berdasarkan kriteria penilaian yang telah ditentukan.
Baca Juga : Terima Seragam Gratis dari Bupati Samaun, Pelajar SMA Don Bosco Fakfak Sumringah
“Penilaian juri menggunakan metode _blind judge_dimana merujuk pada flavor cita rasa dari setiap seduhan peserta, dalam menentukan pemenang,” katanya.
Lanjutnya menuturkan, adapun kriteria penilaian dalam Fun Battle V60 ialah faktor sweatness, acidity yang balance, dan body yang strong serta after taste yang nyaman dan dapat dinikmati (clean)
“Dari faktor sweatness, kita bisa merasakan manisnya, lalu acidity berkaitan dengan tingkat keasaman, dan body yang strong berarti kesan yang dirasa ketika kopi dikulum di mulut, serta after taste ialah kesan rasa dan juga aroma yang tertinggal setelah sajian kopi ditelan,” jelasnya.
Dari penilaian yang dilakukan, terdapat 3 pemenang Fun Battle V60 di Kota Fakfak yaitu sebagai berikut :
Juara 1 : Rifky dari Cafe Kopi Paste
Juara 2 : Malik dari Tomang Cafe
Juara 3 : Imelda Weripang ( Home Brewers ).
Minim Antusias Barista
Panitia berharap dengan adanya event semacam Fun Battle V60, dapat terus merangsang antusiasme dari para pecinta kopi.
“Selama ini memang sepengetahuan kami belum ada komunitas yang terbentuk sehingga dari sisi pemerintah juga belum bisa melihat kami maka diharapkan dari acara seperti ini sinergitas dan kolaborasi terus terjalin,” katanya.
